Doce de Leite Menos Doce Urupês 400g

Receita premium e exclusiva da nossa doceria, campeão de vendas há três gerações!

Para clientes apreciadores de doces de leite com menos açúcar, como o próprio nome diz, o Menos Doce é produzido de forma artesanal a partir do leite de pequenos produtores de leite de Monteiro Lobato-SP, pequena cidade na Serra da Mantiqueira Paulista. Tem apenas 10% de açúcar!
 

Este doce que você está comprando é um doce único do Urupês, permitindo você degustar de um doce com sabor de infância, puro, e com pouco açúcar! Além de ser extremamente delicioso! Tem um aspecto natado devido ao tempo no tacho, é uma doce de sabor único contendo quase 3x menos açúcar que os doces tradicionais no mercado!

Nunca é demais lembrar que não tem glúten, zero conservantes e corantes também! Leva apenas leite e açúcar.

Excelente opção para acompanhar bolos, churros, panquecas, torradas, e queijos suaves, como minas frescal, brie e camembert.

Gostei! Como armazeno ele após comprar?

Apesar de ser um produto sem nenhum tipo de conservante, devido a um processo rígido de produção dura 6 meses fechado na compota. Após aberto deve ser conservado refrigerado por até 20 dias.

Importante: Por se tratar de um produto artesanal pode haver pequenas variações de cor e textura entre os lotes.

Excelente opção para acompanhar bolos, churros, panquecas, torradas, e queijos suaves, como minas frescal, brie e camembert.

Pode ser usado em qualquer receita em que se usa doce de leite tradicional.
Harmoniza perfeitamente com café e chá preto.

Receitas

Panquecas macias com Doce de Leite Menos Doce
Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de trigo (190gr)
2 colheres de sopa de fermento em pó químico (Sim, isso tudo! O fermento dará o aspecto fofo e leve às panquecas)
1/2 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
4 colheres de sopa de manteiga derretida (60g) + manteiga para untar a frigideira.
2 bananas (opcional)
canela para polvilhar (opcional)

Preparo:
Misture os ingredientes secos em uma tigela média e reserve

Em outra tigela, com a ajuda de um fouet, misture primeiramente o ovo, depois o leite e por último a manteiga derretida.
Misture os ingredientes molhados aos ingredientes secos, adicionando e misturando suavemente, até que toda massa fique homogênea. Não é necessário bater a massa.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com um pouco de manteiga e meça aproximadamente 1/3 de xícara de massa, e derrame sobre a frigideira, para fazer os discos.
Quando os furinhos na massa aparecerem na parte de cima (cerca de 3 a 4 minutos) vire a panqueca para assar do outro lado por mais 2 minutos.
Aumente e reduza a temperatura do fogo dependendo da cor da panqueca. Ela deve ficar dourada, levemente marrom.
Ah, não se importe se a primeira panqueca não ficar muito, boa. Geralmente a primeira panqueca é um teste!

Após todos os discos estiverem prontos, faça uma pilha recheada de 3 panquecas, intercalando uma panqueca, Doce de Leite Menos Doce, outra panqueca... Finalize com Doce de Leite Menos Doce sobre a pilha, algumas rodelas de banana (opcional) e polvilhe canela (opcional).

Sirva com café ou chá preto!

O que é Doceria Urupês?

Somos uma empresa familiar e estamos na terceira geração de produtores de doces artesanais, e seguimos com a responsabilidade de produzir com a mesma qualidade de nossos antepassados, com matéria prima da nossa região e sem nenhuma adição de conservantes.

Nossas receitas são de tradição familiar, trazida de Minhas Gerais pela matriarca da família, Maria de Lourdes e repassada de geração em geração. Somos pioneiros na atividade doceira na região. 

Somos mais do que produtores de doces, somos cultura, história e tradição!