Kit Doce de Goiaba Urupês + Queijo Canastra do Miguel 1kg (Prêmio Mondial du Fromage 2019)

Código: S8SPK6ZGD
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Kit Romeu & Julieta (Doce de Goiaba Urupês + Canastra do Miguel Prêmio Ouro 1kg)

Kit tradicional do interior, queijo com de Goiaba Urupês puro + 1kg de Queijo Canastra! Mas não é qualquer queijo, é o queijo Canastra do Miguel, premiado mundialmente e o doce de goiaba puro da Doceria Urupês, com 50 anos de tradição produzindo sem conservantes/corantes/aditivos! Aquele com gostinho do campo e da lembrança da infância. A peça de queijo pesa aproximadamente 1kg e o doce de goiaba 420g.

Este doce de goiaba é muito famoso na Serra da Mantiqueira Paulista e tem uma baaaita aceitação em nossas lojas!

Nunca é demais lembrar que não tem glúten, zero conservantes e corantes também.

 

Gostei! Como armazeno ele após comprar?

Doce: Apesar de ser um produto sem nenhum tipo de conservante, devido a um processo rígido de produção dura 6 meses fechado na compota. Após aberto deve ser conservado refrigerado por até 20 dias.

Importante: Por se tratar de um produto artesanal pode haver pequenas variações de cor e textura entre os lotes.

Queijo: Antes de mais nada, é importante que você retire ele do filme que veio assim que chegar em sua residência. Caso esteja soltando soro ou pouco molhado, lave em agua corrente e o deixe secar em um prato envolto com papel toalha, procurando "abraçar" todas as partes do queijo. Deixe ele por uma hora. 

E agora vem o mais interessante, o queijo Canastra pode ser armazenado tanto dentro quanto fora da geladeira, devido a forma de produção. Você pode também aumentar o tempo de maturação dele ou manter na geladeira. 

Como assim aumentar tempo de maturação?


Quanto mais tempo o queijo fica exposto ao ar livre, respeitando as condições de estar em um ambiente fresco, arejado, longe da exposição direta do sol e com tela protegida, o queijo Canastra do Miguel continua seu processo de "cura", que resumidamente, ele vai ficando mais cedo e "adocicado". Além disso, uma vez por dia é necessário virar o queijo, assim ele matura de forma uniforme.

Gostei do jeito que está! Não quero maturar ele! Como armazeno?


Daí é só colocá-lo em um recipiente fechado, dentro da geladeira. É recomendável tirar 30 minutos antes do consumo uma vez refrigerado, assim você pode usufruir com a sua textura e aroma original.

O que é Doceria Urupês?

Somos uma empresa familiar e estamos na terceira geração de produtores de doces artesanais, e seguimos com a responsabilidade de produzir com a mesma qualidade de nossos antepassados, com matéria prima da nossa região e sem nenhuma adição de conservantes.

Nossas receitas são de tradição familiar, trazida de Minhas Gerais pela matriarca da família, Maria de Lourdes e repassada de geração em geração. Somos pioneiros na atividade doceira na região. 

Somos mais do que produtores de doces, somos cultura, história e tradição!

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