Kit Top (Doce de Leite Tradicional, Queijo Canastra do Miguel 1kg - Prêmio Mondial du Fromage 2019, Geléia de Morango)

Código: S8SPK6ZGD
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Kit Top (Doce de Leite Tradicional Urupês, Geléia de Morango Vila Maylasky e 1kg Queijo Canastra do Miguel - Prêmio Ouro)

Um kit queridinho em nosso empório! E não é pra menos! Queijo com Doce de Leite e Geléia de Morango! 

O Doce de Leite Tradicional da Doceria Urupês, é uma receita familiar de 50 anos! Contendo apenas leite de vaca e açúcar, contém um sabor único, puro de verdade! Com o aspecto liso e caramelizado, o doce de leite não possui conservantes/corantes/aditivos, permitindo que você desfrute do verdadeiro sabor do doce do campo!

O queijo Canastra do Miguel, é um queijo premiado mundialmente! Foi medalha de ouro do Queijos do Brasil e medalha de bronze no Mondial du Fromage! Uma jóia brasileira! Receita do famoso Miguel, um dos queijeiros mais famosos da Serra de São Roque/MG

E pra completar, este kit acompanha também uma geléia artesanal no sabor morango, da Vila Maylasky, um manjar pra quem é fã de geléias. Nunca é demais lembrar também que não tem glúten e tem zero conservantes/corantes/aditivos.

 

Gostei! Como armazeno ele após comprar?

Doce/Geléia: Apesar de ser um produto sem nenhum tipo de conservante, devido a um processo rígido de produção dura 6 meses fechado na compota. Após aberto deve ser conservado refrigerado por até 20 dias.

Importante: Por se tratar de um produto artesanal pode haver pequenas variações de cor e textura entre os lotes.

Queijo: Antes de mais nada, é importante que você retire ele do filme que veio assim que chegar em sua residência. Caso esteja soltando soro ou pouco molhado, lave em agua corrente e o deixe secar em um prato envolto com papel toalha, procurando "abraçar" todas as partes do queijo. Deixe ele por uma hora. 

E agora vem o mais interessante, o queijo Canastra pode ser armazenado tanto dentro quanto fora da geladeira, devido a forma de produção. Você pode também aumentar o tempo de maturação dele ou manter na geladeira. 

Como assim aumentar tempo de maturação?


Quanto mais tempo o queijo fica exposto ao ar livre, respeitando as condições de estar em um ambiente fresco, arejado, longe da exposição direta do sol e com tela protegida, o queijo Canastra do Miguel continua seu processo de "cura", que resumidamente, ele vai ficando mais cedo e "adocicado". Além disso, uma vez por dia é necessário virar o queijo, assim ele matura de forma uniforme.

Gostei do jeito que está! Não quero maturar ele! Como armazeno?


Daí é só colocá-lo em um recipiente fechado, dentro da geladeira. É recomendável tirar 30 minutos antes do consumo uma vez refrigerado, assim você pode usufruir com a sua textura e aroma original.

O que é Doceria Urupês?

Somos uma empresa familiar e estamos na terceira geração de produtores de doces artesanais, e seguimos com a responsabilidade de produzir com a mesma qualidade de nossos antepassados, com matéria prima da nossa região e sem nenhuma adição de conservantes.

Nossas receitas são de tradição familiar, trazida de Minhas Gerais pela matriarca da família, Maria de Lourdes e repassada de geração em geração. Somos pioneiros na atividade doceira na região. 

Somos mais do que produtores de doces, somos cultura, história e tradição!

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