Queijo Pardinho Cuestazul 300g
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R$ 87,20
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R$ 89,90
Prêmios
🥇 Ouro, II prêmio queijo Brasil/ 2016.
🥉 Bronze, III prêmio queijo Brasil/2017.
🥇 Ouro, IV prêmio queijo Brasil/2018.
Características
O CuestaAzul é um queijo artesanal Brasileiro único, de produção complexa e alta tecnologia.
Para aqueles que apreciam queijos da família dos “Azuis”, de casca rústica e interior macio, de início doce com notas de nozes e avelã e final mais salgado, possui
equilíbrio preciso entre seu mofo externo e interno, em harmonia perfeita com a massa produzida a partir de um blend de leites, garante ao CuestAzul um sabor único e inédito. Com seu processo de maturação em caves, o queijo demonstra toda sua complexidade de sabor, após afinado por 4 meses, muito mais do que o que se costuma encontrar nesta família de queijos.
Como consumir e harmonizar?
Esse queijo pode ser consumido puramente, in natura, e também harmoniza bem por contrastes com geleias, doces e mel.
Pode ser consumido em canapés e muito indicado para composição de tábuas de queijos.
Por seu sabor intenso, harmoniza muito bem com a douçura do Vinho do Porto. Também combina com outros vinhos secos encorpados, como Malbec e Carbenet Souvingon, e cervejas tipo Weiss.
Importante: Retirar o Queijo Cuesta Azul da refrigeração 30 minutos antes do ser consumido para que se possa apreciar todo o seu sabor, aroma e textura.
Gostei! Como armazeno ele após comprar?
O queijo Cuestazul Pardinho precisa ser armazenado em local refrigerado. Basta remover a embalagem, colocar em recipiente fechado e guardar na geladeira. Não deixar ele exposto.
Qual o diferencial deles dessa queijaria? Como eles tratam as vaquinhas?
Além das características citadas, a queijaria Pardinho Artesanal tem o diferencial de criar as vaquinhas livremente se alimentando nas pastagens da mesma propriedade onde são elaborados os queijos. As condições ambientais são únicas da região, aliadas à utilização das melhores práticas de bem-estar-animal e protocolos diários de análises em seu laboratório, torna a queijaria um dos poucos laticínios artesanais aprovados pelo MAPA para o trabalho com leite cru.
Como vejo se esse queijo foi premiados mesmo?
Pra já! A queijaria Pardinho possui 3 queijos premiados internacionalmente: Cuesta, Cuestinha e Mandala! Clique aqui e veja você mesmo o resultado, como também, na rede social da própria queijaria comemorando o resultado! Viva os queijos do Brasil!.
Qual a validade dele fechado?
A data de validade varia de acordo com o queijo, que pode ser verificado na parte de trás da peça. Após aberto, recomenda-se consumir em até 30 dias, ok?
Gostei! E se eu quiser comprar outros queijos da Pardinho, como faço?
Todos os queijos Pardinho Artesanal estão disponíveis pra você aqui na nossa loja! Abaixo segue a lista de queijos, é só clicar no queijo que você se interessou que você será redirecionado para a página do produto:
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